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甘熟干し芋スライス
〜いばらきゴールド〜
■2018年1月中旬より発送開始■

幻の熟成干し芋豪華3点セット
甘熟干し芋スライス

さつまいもの概念を変える至高の熟成品。

いばらきゴールド〜スライス干し芋〜
焼き芋の蜜をそのまま閉じ込めたような甘さの濃蜜干し芋。糖度が高い熟成焼き芋から作るからこそ出せる表面の鼈甲(べっこう)のような艶と、柔らかくねっとりとした食感が特徴。焼かなくてもそのまま皮まで美味しくお召し上がりいただる、干し芋を極めた一品です。
  • 材のこだわり

    なめがたファーマーズヴィレッジオリジナルブランドさつまいも「いばらきゴールド」を使用。さつまいもにとって最適な温度と湿度を保った専用貯蔵庫ででじっくりと糖化させました。熟成したさつまいもを時間をかけて焼くことででんぷんを麦芽糖に分解し、いっそう甘みを引き出しています。

  • 法のこだわり

    いばらきゴールドの干し芋の販売は今年が初めて。黄金に輝く表面のつや、干し芋の概念を変えるほどの柔らかい食感が特徴。外側から乾燥していき中までしっかりと乾燥させることで、きび砂糖のようなしっかりとした甘さの干し芋が完成しました。

  • 味しさの秘密

    目指したのは、ストーブで炙らずともしっとり柔らかい、べっ甲色の濃蜜干し芋。しかし、しっとりさを求めるが故に乾燥条件はカビとの戦いで、毎日試行錯誤繰り返し、完成まで1年以上を要しました。

おすすめの食べ方

そのまま召し上がるのはもちろん、トースターで軽くあぶってやわらかい食感を楽しむのもおすすめです。

【関西テレビ「よ〜いドン!」で紹介されました!】甘熟干し芋スライス〜いばらきゴールド〜

商品番号 H-034

価格648円(本体価格:600円)

[6ポイント進呈]

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商品情報
内容量  80g
賞味期限  製造日より62日
配送方法  常温便でお届けいたします
アレルギー  

焼き芋の蜜をそのまま閉じ込めたような甘さの濃蜜干し芋。糖度が高い熟成焼き芋から作るからこそ出せる表面の鼈甲(べっこう)のような艶と、柔らかくねっとりとした食感が特徴。焼かなくてもそのまま皮まで美味しくお召し上がりいただる、干し芋を極めた一品です。